咖喱三文鱼焗寿司的做法

金木棉游戏客户端下载:咖喱三文鱼焗寿司

by KL乐悠悠 · 1366 收藏 · 5225 浏览
工艺
口味 鱼香味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
三文鱼 1片 米饭1碗 咖喱1块 海苔粉少许 酱油20毫升 芝士片3片 2人份
辅料 others
黑胡椒粉 少许 味霖 15毫升 100毫升
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KL乐悠悠
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这款咖喱三文鱼焗寿司与生鱼片的寿司味道是有很大的区别,我在寿司饭里拌入了日式酱油;没有拌寿司醋和糖,再加上烤过的三文鱼和芝士片,味道有着淡淡的咖喱味和浓郁的三文鱼香气,一般在日式料理店都不会出现的一款寿司,但是在日本的家庭便当盒里就经常会有这款寿司,经常看到做寿司的厨师在捏寿司时觉得没有难度,但当自己捏起来就觉得不容易了。

不喜欢吃寿司的朋友还可把这个料理做成这样,寿司米饭拌入日式酱油后把烤好的三文鱼放到米饭上,洒上少许海苔粉也是一道美味的日式料理。拌饭的主要用的是日式酱油,因为日式的酱油味道带点甜味,很适合拌饭吃。

这款咖喱三文鱼寿司也很适合带到郊外野餐,喜欢的朋友可以试试,做起来比起手卷寿司简单。

咖喱三文鱼焗寿司的做法

步骤 step

1

咖喱三文鱼焗寿司的步骤

咖喱块加入100ML水。

步骤 step

2

咖喱三文鱼焗寿司的步骤

放入微波炉里高火加热2分钟。

步骤 step

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咖喱三文鱼焗寿司的步骤

加热好后取出放入味霖搅拌一下。

步骤 step

4

咖喱三文鱼焗寿司的步骤

咖喱汁冷却后放入三文鱼和黑胡椒粉。

步骤 step

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咖喱三文鱼焗寿司的步骤

将咖喱汁与三文鱼拌均匀腌制30分钟。

步骤 step

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咖喱三文鱼焗寿司的步骤

烤箱预热210度,三文鱼腌制好后放入预热好的烤箱210度中层烤15-20分钟。

步骤 step

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咖喱三文鱼焗寿司的步骤

三文鱼烤好后取出备用。

步骤 step

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咖喱三文鱼焗寿司的步骤

米饭里拌入日式酱油。

步骤 step

9

咖喱三文鱼焗寿司的步骤

取适量的米饭放入保鲜膜里。

步骤 step

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咖喱三文鱼焗寿司的步骤

用保鲜膜把米饭包好裹紧。

步骤 step

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咖喱三文鱼焗寿司的步骤

把保鲜膜拆开,用拇指把顶部的保鲜膜塞入米饭的中心,形成像个蘑菇形状,定型5分钟。

步骤 step

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咖喱三文鱼焗寿司的步骤

把寿司的保鲜膜拆开,把烤好的三文鱼取出少许的鱼肉放入寿司饭的中心。

步骤 step

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咖喱三文鱼焗寿司的步骤

将寿司排入耐热的盘子里。

步骤 step

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咖喱三文鱼焗寿司的步骤

用模具压出与寿司大小的芝士片,也可以直接用刀切成方形,放在寿司上。

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咖喱三文鱼焗寿司的步骤

烤箱预热180度,寿司放入烤箱上层烤约10分钟,将芝士烤成柔软融化即可,最后在芝士上洒少许海苔粉即可食用。

咖喱三文鱼焗寿司的成品图

咖喱三文鱼焗寿司成品图
咖喱三文鱼焗寿司成品图
咖喱三文鱼焗寿司成品图
咖喱三文鱼焗寿司成品图

咖喱三文鱼焗寿司的烹饪技巧

技巧 tips

-三文鱼肉里会夹有小鱼刺,所以取出三文鱼肉时要检查一下才放到寿司里。
-三文鱼可以用不粘锅煎煮。
-三明治芝士片可以用马苏里拉芝士来代替。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.3

不吃
糖尿病人群
102.8
大卡

少吃
减肥人群
1.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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