蒸苜蓿麦饭的做法
步骤
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1

苜蓿摘干净杂草
步骤
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2

玉米面,小米面,白面备用
步骤
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3

将苜蓿清洗干净轻微控水
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4

用刀大致切几刀
步骤
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5

将三种面粉混合均匀后倒入铺在平盘的苜蓿上边
步骤
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6

用筷子搅拌均匀
步骤
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7

上蒸锅蒸制
步骤
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8

时间无需过长,5分钟即可出锅
步骤
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9

小葱切小段
步骤
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10

制作油泼辣子汁:
碗里放蒜捣成蒜泥,加糖,盐,十三香,芝麻
步骤
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11

泼热油激发香味,撒小葱
步骤
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12

锅中留底油,入葱花炒香
步骤
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13

倒入蒸好的苜蓿麦饭翻炒均匀
步骤
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14

放入蒜辣汁,食用时拌匀即可
蒸苜蓿麦饭的成品图
蒸苜蓿麦饭的烹饪技巧
技巧
tips
1.苜蓿一定去掉杂质等,再行洗净
2.苜蓿属于绿叶菜,特别好熟,蒸5分钟就行,蒸好立即出锅,避免变黄
3.三种面粉也可用其中一种代替
4.蒸好的麦饭,用油炒一炒比较细润,无粗糙口感
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
16.1
克
不吃
糖尿病人群
127.7
大卡
少吃
减肥人群
1.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单
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